原来鸡蛋还能这幺吃,孩子最爱,果断收藏!

时间:2020-06-22 浏览量:286

原来鸡蛋还能这幺吃,孩子最爱,果断收藏!

主料:鹹鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个

辅料:油适量、料酒适量、清水适量

原来鸡蛋还能这幺吃,孩子最爱,果断收藏!

1.準备好食材

2.把皮蛋剥去壳,鹹鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

3.把鹹蛋黄捞出,鹹蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀

4.鹹蛋黄与皮蛋分别夹成小块

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5.取一个比较深的盘,四边用油抹好

6.把蛋液倒入

7.再把鹹蛋黄与皮蛋放入

8.用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟。

9.晾凉,即可切块装盘

金银豆腐

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1.主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)

3.蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。

4.鸡蛋打入碗中,加入食盐。

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5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。

6.锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

7.中火推炒至鸡蛋熟透。夏天想要瘦的健康美的自然?加薇信vipjs8教你轻鬆瘦身

8.撒入一些準备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。牛奶蛋羹

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主料:牛奶100ml、鸡蛋1个

辅料:白糖适量、枸杞6g

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1.鸡蛋打入碗中

2.将鸡蛋打散

3.将牛奶倒入鸡蛋中,加入少量白糖

4.搅拌均匀,上锅蒸15分钟

5.将枸杞放入开水中浸泡5分钟

6.枸杞捞出,摆在蒸好的牛奶蛋羹上

黄金如意肉卷

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主料:鸡蛋3个、肉馅200g

辅料:葱适量、姜适量、胡萝蔔适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量

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1.肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。2.2个鸡蛋充分搅打均匀。3.葱姜与胡萝蔔剁成细末。4.将蔬菜末与肉馅混合均匀。5.不粘锅刷少量油,将蛋液煎成蛋饼,共煎2张。6.将蛋皮修整一下。

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7.蛋皮煎麵朝上,抹肉馅。8.将蛋皮从一端卷,卷到中间停止。

9.再从另一端对卷

10.卷口朝下,放入盘中。

11.放入蒸锅,大火开锅后,再蒸十五分钟,关火两分钟后开盖。

12.切成约2厘米宽的段,摆盘食用。

蒸锅版鸡蛋糕

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主料:鸡蛋250g

辅料:麵粉150g、白糖180g

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1.蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。

2.将白糖放入蛋黄中。

3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄髮白,就打到位了。

4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。

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5.将蛋黄倒入蛋清中。

6.再倒入麵粉拌匀。

7.将鸡蛋糊倒入模具中。

8.上蒸锅蒸15分钟。

9.这是蒸好的鸡蛋糕。

蛋包饭

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主料:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g

辅料:油适量、盐适量

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1.準备的部分材料。

2.将蛋打散

3.香菇切丁

4.青瓜去皮,切丁

5.将虾仁去线,切丁

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6.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟

 

7.放入适量的盐

8.放入剩饭

9.用铲子压平,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的

10.盛出备用。

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11.热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅。

12.鸡蛋饼翻一个面。

13.将炒饭放入蛋皮中间

14.迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

魔鬼蛋(辣)

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主料:鸡蛋4个

辅料:蛋黄酱15g、寿司醋5g、芥末酱5g、黑胡椒粉1.5g、盐适量、葱适量(装饰)、香肠粒适量(装饰)

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1.鸡蛋煮熟或蒸熟(只用4个)。

2.準备材料。

3.煮好的鸡蛋对半切开。

4.将蛋黄挖出,15g沙拉酱,5g寿司醋(白醋),青芥末5g,1.5g黑胡椒粉,适量盐(放不放都可以)混合均匀。

5.用勺子压成泥。

6.装入裱花袋。

7.挤入蛋清托,表面加葱叶,香肠粒装饰即可

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